Descrizione

L’idea nasce da alcune antiche ricette di famiglia tramandate da generazioni, quali olive ascolane ripiene, cremini e spiedini, che per tradizione si gustavano fritti nelle festività e nelle occasioni speciali. Sin dall’inizio Fritto Misto Lab è iscritta nell’elenco dei produttori di Oliva Ascolana del Piceno Dop ripiena, al fine di valorizzare maggiormente la propria produzione con un’eccellenza del territorio. L’utilizzo di materie prime di qualità, provenienti dal territorio circostante è la filosofia che caratterizza l’attività della nostra azienda, con l’obiettivo di portare sulle tavole dei consumatori il meglio della produzione gastronomica Picena. Il Laboratorio artigianale è costantemente all’avanguardia nella ricerca di soluzioni innovative e nello studio di tecniche di cottura, di conservazione, di confezionamento e di commercializzazione.